AOC Minervois

Cuvée Vieilles Vignes

Rouge

Syrah (40%)   Mourvèdre (30%)   Carignan (30%)  

Nos vignes s'étendent sur les terroirs des balcons de l'Aude et de la Clamoux. Ce vin accompagnera vos grillades, viandes en sauce et
fromages.




Temps de garde : 12 ans
Volume 75 cl

Vinification Syrah et Mourvèdre, triés et égrappés, vinifiés de façon
traditionnelle séparément avant assemblage.
Le Carignan centenaire est vendangé manuellement
pour être vinifié de façon particulière: macération de
grappes entières en atmosphère naturellement saturée
de gaz carbonique

Terroir Nos vignes s'étendent sur les terroirs des balcons de
l'Aude et de la Clamoux. Une variété de sols, grés
calcaires et marnes érodées, qui nous permet de jouer
avec différentes palettes de saveurs et de couleurs et
d'adapter chaque cépage à son terroir de prédilection.

Accompagnement Ce vin accompagnera vos grillades, viandes en sauce et
fromages.

Caractéristiques Robe: Rouge sombre.
Nez: Senteurs agréables de fruits confits relevés de
notes poivrées.
Bouche: riche et ronde, aux arômes expressifs qui
évoluent vers des notes épicées. Une bonne
construction qui laisse s'épanouir des tanins fins.



pratmajougay

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Château Prat-Majou-Gay
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Prat-Majou
11800 Laure Minervois FRANCE
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Web : www.pratmajougay.fr
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